O amendoim é uma leguminosa muito rica em nutrientes, assim como as castanhas, amêndoas e nozes, o amendoim é rico em vitaminas, fibras, gorduras saudáveis (gorduras insaturadas), e propriedades antioxidantes.
Por conta do Amendoim sabor cebola e salsa, ter a cebola como um de seus ingredientes, a ação antioxidante e a vitamina C tornam-se mais presentes na composição do amendoim.
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