É usada em carnes, legumes, guisados, frutos do mar, queijos, sopas, massas, risotos ou para aromatizar o molho branco, strogonoff e pratos à base de leite. Além disso, é também muito utilizada em pratos doces e indianos: bolos, biscoitos, tortas, pudins, cremes de ovos e frutas assadas.
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